Avez-vous déjà essayé le gâteau au limoncello ? Ce week-end, j’ai préparé ce gâteau moelleux et très parfumé au limoncello.

Un dessert sans beurre, simple et rapide, qui ne vous décevra sûrement pas, vous régalant dès la première bouchée !

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 10 personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

372,18 Kcal

calories par portion

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Puissance 372,18 (Kcal)
Glucides 51,89 (g) dont sucres 30,49 (g)
Protéines 6,07 (g)
Matières grasses 12,41 (g) dont saturé 2,45 (g)dont insaturés 9,42 (g)
Fibres 0,70 (g)
Sodium 26,78 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

3 œufs
200 g sucre
200 ml limoncello
160 ml lait
1 sachet levure chimique
300 g farine 00
q.s. zeste de citron
100 ml huile de graines

Outils

1 Moule à gâteau
1 Batteur

Étapes

Séparez les blancs des jaunes d’œufs, montez les blancs en neige et réservez-les. Ajoutez aux jaunes le sucre et le zeste de citron, puis fouettez avec les fouets électriques.
Versez le limoncello et l’huile en filet
Ajoutez également le lait
Incorporez la farine et la levure tamisées.
Enfin, incorporez les blancs montés en neige en mélangeant de bas en haut pour ne pas casser le mélange.
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné de 24 cm.
Ensuite, enfournez votre gâteau au limoncello à 180°C pendant environ 45 minutes
Sortez du four et laissez tiédir avant de couper en tranches.