Gâteau aux pommes et raisins secs, doux et savoureux ! Il se prépare vraiment en 10 minutes, les gâteaux aux pommes sont ma passion, essayez aussi le gâteau aux pommes extraordinaire et le gâteau aux pommes crémeux. La plupart des gâteaux de placard sont excellents pour les petits déjeuners du matin ou peut-être pour un goûter l’après-midi, souvent accompagnés d’une bonne tasse de thé ou d’une infusion. La chose la plus particulière que vous trouverez dans le gâteau aux pommes et raisins secs sera certainement sa préparation et sa douceur qui reste même après quelques jours de conservation correcte. Si vous avez l’intention de le réaliser, faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous ou également via mes réseaux sociaux.
Voici d’autres recettes de gâteaux aux pommes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 374,09 (Kcal)
- Glucides 70,05 (g) dont sucres 39,83 (g)
- Protéines 7,74 (g)
- Matières grasses 8,65 (g) dont saturé 1,87 (g)dont insaturés 6,27 (g)
- Fibres 3,60 (g)
- Sodium 35,22 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 160 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 3 œufs
- 160 g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 150 g raisins secs
- q.s. zeste de citron
- 4 pommes
- q.s. cannelle en poudre
- q.s. rhum
- 50 ml lait
- 300 g farine 00
- 50 g huile de graines
Comment préparer le gâteau aux pommes et raisins secs
Tout d’abord, mettez les raisins secs à tremper dans de l’eau chaude, avec un verre de rhum, pour les laisser ramollir. Pendant ce temps, dans un grand bol, montez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique.
Rendez-les mousseux, ajoutez le zeste de citron râpé et l’huile de graines, puis versez également le lait.
Ajoutez également la farine et un sachet de levure, tous deux tamisés.
Enfin, ajoutez 2 pommes coupées en dés, les raisins bien égouttés et mélangez correctement.
Tapissez de papier sulfurisé un moule de 22-24 cm (ou vous pouvez aussi le beurrer) versez-y la pâte, puis nivelez et disposez les pommes restantes, coupées en fines tranches sur la surface, avec les raisins restants.
Cuisez au four à 180°C pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
Conservation et conseils pour le gâteau aux pommes et raisins secs
Le gâteau aux pommes et raisins secs reste moelleux pendant plusieurs jours sous une cloche à gâteaux. Vous pouvez remplacer les pommes par des poires. Si vous n’avez pas de moule de 22 cm, vous pouvez utiliser un moule à savarin de 24 cm.
