Gâteau duvet sucré irrésistible, facile et rapide. Après le succès de la focaccia duvet qui vous a tant plu, aujourd’hui je vous propose la version sucrée, fourrée de crème à la ricotta. Il existe différentes versions, y compris au cacao, mais celle que je préfère est la recette en question qui rappelle le cheesecake, mais avec une base moelleuse ; elle s’appelle duvet car elle rappelle un édredon de lit. Si vous essayez la recette du gâteau sucré, écrivez-moi un bisou Chicca !

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 8
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

4 œufs
200 g sucre
120 ml lait
120 ml huile de graines
400 g farine 00
1 sachet levure chimique pour desserts
q.b. zeste de citron
1 sachet vanilline
250 g ricotta
80 g sucre
1 œuf
1 sachet vanilline

Outils

1 Moule

Étapes

Dans un bol, montez les œufs avec le sucre et le zeste de citron râpé.
Versez le lait et l’huile, puis incorporez la farine et la levure.
Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé 30cm x 20cm,
puis nivelez bien pour éviter le gonflement classique au centre.
Dans un bol, travaillez la ricotta avec le sucre, la vanilline et l’œuf jusqu’à obtenir une crème.
Mélangez bien, puis versez la crème dans une poche à douille.
Garnissez le gâteau en formant un treillis
Faites cuire au four à 180°C pendant environ 25-30 minutes.