Le gâteau moelleux au yaourt est sain, idéal à tremper dans du lait ou à servir avec du thé. Ce gâteau est également appelé 7 pots car comme unité de mesure pour peser les ingrédients, on utilise le pot de yaourt de 125 ml. Je vous conseille d’essayer aussi le gâteau de la belle-mère et le gâteau coco et nutella. Sur le blog, vous trouverez également une rubrique dédiée aux douceurs pour le petit déjeuner. Maintenant, je vous laisse avec la recette, bisous, Chicca !
Si vous cherchez des gâteaux pour le petit déjeuner, jetez un œil à ceux-ci:
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps, Automne
- Puissance 259,58 (Kcal)
- Glucides 34,82 (g) dont sucres 12,27 (g)
- Protéines 5,05 (g)
- Matières grasses 12,19 (g) dont saturé 2,74 (g)dont insaturés 8,84 (g)
- Fibres 0,46 (g)
- Sodium 31,39 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 65 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 pot yaourt
- 2 pots farine 00
- 1 pot fécule de pommes de terre
- 3 œufs
- q.b. essence de vanille
- q.b. zeste de citron
- 2 pots sucre
- 1 pot huile d'arachide
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Outils
- 1 Moule
- 1 Batteur
- 2 Spatules
Comment faire le gâteau moelleux au yaourt
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, le zeste de citron râpé et l’essence de vanille.
Puis, versez l’huile en filet et ensuite le yaourt tout en mélangeant continuellement jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Incorporez 1 pot de fécule et 2 pots de farine 00, mélangez bien puis ajoutez la levure tamisée, montez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène sans grumeaux.
Beurrez et farinez un moule à charnière de 22-24 cm et versez la pâte dans le moule. Cuisez à 180°C au four en mode statique pendant environ 40 minutes. Faites toujours le test du cure-dent, en le piquant au centre, s’il sort sec, cela signifiera que le gâteau est prêt à être sorti du four.
Conservation et variations pour le gâteau moelleux au yaourt
Le gâteau très moelleux au yaourt peut se conserver sous une cloche à gâteaux pendant 3-4 jours maximum. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat légèrement farinées ou des pommes coupées en dés à la pâte. Vous pouvez utiliser n’importe quel yaourt, même aux fruits, mais je préfère le yaourt entier nature.
