Gâteau spirale doux, moelleux et gourmand idéal pour le petit-déjeuner. Il y a quelque temps, j’avais réalisé une recette similaire, le gâteau spirale au cacao et crème, mais cette fois j’ai voulu essayer avec de la confiture, beaucoup plus rapide et délicieuse. Je trouve que la confiture dans les gâteaux de garde-manger se marie à merveille, et dans mon cas, j’ai utilisé de la confiture d’abricots, mais vous pouvez mettre celle que vous préférez. Le seul conseil est de choisir une confiture qui n’a pas à l’intérieur de gros morceaux de fruits, sinon ils ne passeront pas dans la poche à douille. Tout cela dit, je vous laisse avec la recette complète de la vidéo, et si vous essayez de la réaliser, faites-le moi savoir dans les commentaires, ou envoyez-moi les photos de vos préparations via mes réseaux sociaux Facebook et Instagram.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 7
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 268,58 (Kcal)
- Glucides 33,14 (g) dont sucres 14,72 (g)
- Protéines 4,35 (g)
- Matières grasses 14,25 (g) dont saturé 2,39 (g)dont insaturés 11,26 (g)
- Fibres 0,78 (g)
- Sodium 13,06 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 90 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 œufs
- 80 g sucre
- 1 zeste de citron
- 90 ml huile de graines
- 180 g farine 00
- 8 g levure chimique
- 90 ml lait
- q.b. confiture
Comment réaliser le gâteau spirale
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le zeste de citron râpé. Continuez en versant le lait et l’huile,
Enfin, incorporez la farine et la levure tamisées. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule de 22 cm beurré et fariné.
À ce stade, avec l’aide d’une poche à douille remplie de confiture, dessinez une spirale sur la pâte comme vous le voyez sur la photo.
Faites cuire au four à 180°C pendant environ 35 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir complètement avant de saupoudrer de sucre glace !
Conservation du Gâteau spirale
Ce gâteau de garde-manger peut se conserver tranquillement sous une cloche à gâteau, jusqu’à un maximum de trois jours. Il peut être congelé
Puis-je garnir le gâteau avec des crèmes à tartiner ?
Certainement, même avec de la crème pâtissière ou d’autres confitures.
Comment puis-je rendre parfaite la spirale de confiture ?
Un petit truc est de passer la confiture au mixeur plongeant pour la rendre plus lisse et sans grumeaux, ainsi elle descendra très bien dans la poche à douille.
