Gâteau tiramisu, dessert facile et rapide, sans cuisson, simple et toujours très apprécié ! Essayez aussi le tiramisu à la crème de lotus et le tiramisu avec des barres Kinder ou encore l’original tiramisu de grand-mère.
Ma version est réalisée avec des Pavesini, elle est spectaculaire mais vraiment simple à faire.
Sa particularité est qu’il ne contient pas d’œufs, donc il est parfait pour toutes les saisons. Le cœur crémeux est préparé à base de mascarpone et de crème fraîche, tandis que l’assemblage se fait dans un moule rectangulaire. Pour la décoration finale, il ne peut pas manquer une généreuse pincée de cacao amer. C’est vraiment délicieux, sauvegardez la recette tout de suite et n’oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux Facebook et Instagram.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 427,90 (Kcal)
- Glucides 20,94 (g) dont sucres 7,96 (g)
- Protéines 5,11 (g)
- Matières grasses 35,72 (g) dont saturé 11,70 (g)dont insaturés 0,06 (g)
- Fibres 10,75 (g)
- Sodium 25,23 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 87 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 400 g mascarpone
- 250 g crème fraîche à fouetter
- 45 g sucre glace
- 200 g café (+ lait facultatif)
- q.b. cacao amer en poudre
Comment faire le gâteau tiramisu
Tout d’abord, préparez le café, puis placez-le dans un grand bol et ajoutez-y quelques cuillères de lait, puis trempez-y les Pavesini.
Recouvrez un moule rectangulaire d’environ 18×10 cm avec du film alimentaire,
puis disposez les biscuits le long du périmètre.
Mélangez le mascarpone avec le sucre glace, puis incorporez la crème fouettée.
Versez la crème préparée sur les biscuits et lissez bien, à ce stade, fermez avec la dernière couche de biscuits légèrement trempés. Fermez avec du film alimentaire et laissez reposer au congélateur pendant au moins 1 heure, ou au réfrigérateur toute une nuit.
Après le temps de repos, vous pourrez le servir, en le retirant du moule pour le mettre sur un plat de service.
Décorez avec beaucoup de cacao et servez-la en portions.
Conservation et conseils sur le Gâteau tiramisu
Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Il peut être congelé, si vous n’aimez pas les Pavesini, vous pouvez utiliser d’autres biscuits et pour les enfants, utilisez de l’orge au lieu du café et pour une touche gourmande ajoutez la Nutella dans la garniture.
