Lasagnes à la caprese à la poêle, un plat rapide et savoureux ! Parfait pour ceux qui ne veulent pas allumer le four ! La cuisson se fait directement à la poêle, avec des tomates cerises et de la mozzarella de bufflonne, elles peuvent être préparées dans différentes variantes, comme par exemple, les lasagnes aux champignons et à la béchamel et les lasagnes au jambon et petits pois. La recette des lasagnes à la poêle à la caprese est très simple et parfaite pour l’été car délicieuse même tiède, vous pouvez la préparer bien à l’avance et la cuire à la dernière minute.
Si vous cherchez d’autres variantes de lasagnes, jetez un œil à celles-ci :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
- Puissance 497,95 (Kcal)
- Glucides 55,05 (g) dont sucres 13,79 (g)
- Protéines 17,54 (g)
- Matières grasses 23,70 (g) dont saturé 11,26 (g)dont insaturés 1,65 (g)
- Fibres 3,20 (g)
- Sodium 1 311,50 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g lasagnes fines aux œufs (pâte rugueuse)
- 200 g mozzarella de bufflonne
- 300 g tomates cerises
- 40 g parmesan râpé
- 200 g coulis de tomates (assaisonné d'origan et de sel)
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Poêle
Comment préparer les lasagnes à la caprese à la poêle
Pour commencer, assaisonnez le coulis de tomates avec de l’origan, du sel et un filet d’huile.
Versez la sauce dans la poêle et allumez le feu, ajoutez la première feuille de lasagne.
Assaisonnez avec les tomates cerises coupées en tranches, la mozzarella coupée en dés et le parmesan.
Répétez deux autres couches entre lasagne et assaisonnement, puis terminez par une belle pincée de parmesan.
Poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes avec le couvercle, puis servez à table avec un filet d’huile et du basilic frais.
Bon appétit !
Conservation des lasagnes à la caprese à la poêle
Ce type de préparation peut être conservé au réfrigérateur bien couvert avec un film alimentaire jusqu’au lendemain au maximum. Alternativement, vous pouvez également congeler jusqu’à 2 mois.
FAQ (Questions et Réponses)
Quel type de pâte à lasagne utiliser ?
La meilleure est celle qui n’a pas besoin de précuisson. Dans ma version, je privilégie la pâte à lasagne aux œufs très fine qui cuit en moins de temps.
Quel type de poêle utiliser pour les lasagnes à la caprese ?
La meilleure est celle de 26-28 cm antiadhésive avec couvercle, je recommande de bien graisser la poêle afin que rien ne colle au fond
Regardez la vidéo de la recette des lasagnes à la caprese à la poêle
