Mini cheesecake au yaourt, ce sont des desserts à la cuillère faciles à préparer et très gourmands. Idéales si vous avez des invités car elles sont en portions individuelles, elles sont préparées sans base de biscuits, et avec seulement une crème au yaourt c’est un vrai délice ! Une fois cuites, elles sont recouvertes d’une généreuse cuillerée de Nutella et de noisettes concassées ; si vous n’aimez pas cette version, vous pouvez opter pour la version aux fruits rouges.

Si vous adorez les cheesecake je vous conseille d’essayer le cheesecake au chocolat et le cheesecake aux cerises sans cuisson, sinon ces autres pourraient aussi vous intéresser:

Recueil de toutes mes cheesecake

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 12
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

193,99 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 193,99 (Kcal)
Glucides 22,12 (g) dont sucres 18,55 (g)
Protéines 6,44 (g)
Matières grasses 9,34 (g) dont saturé 5,33 (g)dont insaturés 2,38 (g)
Fibres 0,42 (g)
Sodium 309,05 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

500 g yaourt
250 g fromage (Philadelphia ou Mascarpone)
150 g sucre
40 g farine 00
3 œufs
3 cuillères Nutella®
20 g noisettes concassées
3 cuillères confiture de fruits rouges

Outils

1 Moule
1 Spatule

Comment faire les mini cheesecake au yaourt

Dans un grand bol, mettez les œufs et le sucre.
Avec un fouet, mélangez énergiquement, puis ajoutez également le yaourt.
À ce stade, ajoutez le Philadelphia, continuez à mélanger.
Enfin, incorporez la farine et mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans les moules à muffins préalablement beurrés et farinés.
Faites cuire vos mini cheesecake au four à 170°C pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement !
Pour finir, décorez-en quelques-unes avec la confiture et une tranche de citron, et d’autres avec de la Nutella et des noisettes concassées.