- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 portions
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 177,63 (Kcal)
- Glucides 14,31 (g) dont sucres 2,11 (g)
- Protéines 8,84 (g)
- Matières grasses 9,81 (g) dont saturé 0,74 (g)dont insaturés 0,64 (g)
- Fibres 0,79 (g)
- Sodium 213,86 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
La mozzarella en carrozza au four peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à deux jours. En alternative à une cuisson au four, vous pouvez les faire frire dans de l’huile profonde.
