Pain au jambon et fromage, La recette est vraiment simple et rapide. Ils se préparent avec de la farine, de l’eau, de l’huile et de la levure. Ils se cuisent à la poêle en quelques minutes et le cœur fondant est vraiment délicieux. Ils peuvent être préparés à l’avance et réchauffés au moment voulu, ils peuvent également être congelés une fois cuits.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 7
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 337,52 (Kcal)
- Glucides 51,77 (g) dont sucres 1,43 (g)
- Protéines 17,21 (g)
- Matières grasses 7,96 (g) dont saturé 0,81 (g)dont insaturés 0,97 (g)
- Fibres 1,64 (g)
- Sodium 831,02 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 500 g farine T55
- 290 ml eau
- 5 g levure de boulanger sèche
- 12 g sel
- 150 g scamorza (en tranches)
- 150 g jambon cuit
Comment faire le pain au jambon et fromage
Versez la farine tamisée dans un bol, ajoutez la levure, puis commencez à verser l’eau tiède, enfin ajoutez aussi le sel.
Pétrissez bien le tout jusqu’à former une boule lisse et homogène, puis couvrez le bol avec du film alimentaire et laissez reposer pendant au moins 1 heure dans le four éteint avec la seule lumière allumée.
Une fois le temps de levée écoulé, transférez la pâte sur le plan de travail fariné et divisez-la en 7 morceaux. Étalez chaque boule avec le rouleau à pâtisserie, puis ajoutez le jambon cuit et le fromage tranché.
Fermez la pâte vers le centre en scellant bien les bords.
Une fois tous les ingrédients terminés, étalez légèrement chaque chausson avec le rouleau à pâtisserie.
Cuisez votre pain au jambon avec fromage à la poêle pendant 3-4 minutes de chaque côté. Servez chaud et fondant !
Conservation du pain au jambon avec fromage
Ce second plat levé et farci peut être conservé dans un contenant hermétique jusqu’au lendemain. Au moment de la consommation, il suffira de le réchauffer au micro-ondes pendant quelques secondes. En alternative, il est possible de le congeler pour une courte période.
