Paniers de pommes de terre une recette pour une entrée facile et rapide à préparer, qui est également assez économique. Vous pouvez les garnir de nombreuses façons différentes, dans ma version, j’ai choisi de les garnir de bresaola, d’un tarallino et d’une petite mozzarella. Les paniers de salami et les paniers de pain sont également très bons. Je le sais, vous aimez les recettes rapides et spectaculaires comme celle-ci, si vous cherchez une recette vraiment savoureuse, essayez tout de suite les paniers de pommes de terre, et n’oubliez pas de me suivre sur mes réseaux sociaux Facebook et Instagram
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 197,63 (Kcal)
- Glucides 21,32 (g) dont sucres 0,94 (g)
- Protéines 12,55 (g)
- Matières grasses 7,05 (g) dont saturé 2,93 (g)dont insaturés 2,13 (g)
- Fibres 1,96 (g)
- Sodium 605,43 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 3 œufs
- 30 g parmesan
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. chapelure
- 6 tranches bresaola
- 6 petites mozzarella
- 6 taralli
- q.b. roquette
Comment faire les Paniers de pommes de terre
Commencez par laver et éplucher les pommes de terre, puis râpez-les avec une râpe à gros trous.
Pressez-les pour retirer leur liquide, puis transférez-les dans un bol, assaisonnez avec le sel, le parmesan et les œufs.
Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Ensuite, versez-la dans des moules à muffins, préalablement huilés et saupoudrés de chapelure.
Faites cuire dans le four électrique à 180°C sur la grille basse (l’avant-dernière) pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à dorure. Vous pouvez également les cuire dans une friteuse à air en réduisant le temps de cuisson.
À la fin, sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement.
Pour finir, garnissez le panier avec une tranche de bresaola, un tarallo, et une petite mozzarella. Vous pouvez créer de nouvelles combinaisons selon vos goûts!
Conservation et conseils pour les paniers de pommes de terre
Les Paniers de pommes de terre peuvent être conservés dans un récipient hermétique jusqu’au lendemain. Réchauffez-les au micro-ondes ou au four et garnissez-les à votre goût, par exemple avec du saumon et de la stracciatella. Une excellente alternative végétarienne pourrait être de garnir les paniers avec des légumes grillés.
