Panzerotti à la Nutella, recette facile et rapide sans levure. Les panzerotti sont un plat typique des Pouilles. Il s’agit de petites pizzas farcies et pliées en deux, dans mon cas, je les ai faites sucrées avec la pâte à tartiner Nutella. Habituellement, elles sont frites, mais dans mon cas, je les ai cuites à la poêle ; si vous le souhaitez, vous pouvez également les cuire dans une friteuse à air. Manger chauds, ils sont vraiment formidables, très bons aussi froids, enregistrez la recette et essayez-les dès que possible !
Regardez ces recettes si vous cherchez quelque chose de gourmand :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Poêle, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 317,34 (Kcal)
- Glucides 57,34 (g) dont sucres 13,17 (g)
- Protéines 7,87 (g)
- Matières grasses 7,77 (g) dont saturé 1,54 (g)dont insaturés 5,59 (g)
- Fibres 1,38 (g)
- Sodium 1,98 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 75 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 500 g farine 00
- 240 ml lait
- 50 ml huile de graines
- 1 sachet levure chimique
- 80 g sucre
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Emporte-pièce
Comment faire les panzerotti à la Nutella
Dans un bol, mettez la farine et le sucre, puis versez le lait et l’huile.
Mélangez d’abord avec une fourchette puis avec vos mains.
Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et bien homogène, puis étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Créez des cercles avec un emporte-pièce ou une petite tasse à café.
Garnissez avec la Nutella et humidifiez légèrement avec de l’eau puis repliez en demi-lune.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en réalisant vos panzerotti.
Faites cuire les panzerotti à la poêle à feu doux pendant 6-7 minutes avec un couvercle.
Cuisez dans une poêle anti-adhésive, en prenant soin de les retourner des deux côtés. Avant de les manger, saupoudrez-les généreusement de sucre glace.
Si vous avez aimé la recette des panzerotti à la Nutella, une version salée très gourmande pourrait également vous intéresser, comme les panzerotti de pommes de terre ou les panzerotti d’aubergines.
Panzerotti à la Nutella, conservation et variantes
Les panzerotti à la Nutella se conservent sous une cloche pour gâteaux jusqu’au lendemain, ils peuvent être congelés. En alternative à la Nutella, vous pouvez les garnir avec des confitures et marmelades variées.
FAQ (Questions et Réponses)
Peut-on les cuire dans une friteuse à air?
Les panzerotti peuvent également être cuits dans une friteuse à air. Badigeonnez-les avec un peu de lait et enfournez à 170°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 10 minutes.
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