Petit gâteau cheesecake, recette simple et rapide en portion individuelle! Si vous cherchez des douceurs fraîches et gourmandes sans l’utilisation du four, ce dessert est fait pour vous. Parmi les versions que j’aime le plus, il y a les mini cheesecakes au yaourt et les cheesecakes aux cerises sans cuisson. Le petit gâteau cheesecake au cœur froid vous conquiert par sa propre simplicité, aussi parce qu’il peut devenir un délicieux goûter, parfait pour toute la famille. Cette portion individuelle est préparée avec des biscuits émiettés, avec une farce de mascarpone et de crème accompagnée de la confiture de votre choix. Essayez-la et faites-moi savoir si elle vous a plu.
Si vous cherchez d’autres Cheesecakes, vous êtes au bon endroit !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 751,73 (Kcal)
- Glucides 54,23 (g) dont sucres 27,71 (g)
- Protéines 6,30 (g)
- Matières grasses 58,67 (g) dont saturé 30,35 (g)dont insaturés 9,19 (g)
- Fibres 1,65 (g)
- Sodium 566,68 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 140 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g mascarpone
- 60 g sucre
- 100 ml crème à fouetter
- 50 g confiture
- 90 g beurre
- 220 g biscuits (secs)
Comment faire le petit gâteau cheesecake
Dans un mixeur, versez les biscuits secs et mixez-les finement, puis transférez-les dans un bol.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez avec une cuillère pour obtenir un mélange humide.
Insérez juste un peu de mélange « sablonneux » dans les moules en aluminium pour tapisser le fond.
Entre-temps, dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre et la crème.
Ajoutez dans chaque moule la crème préparée, avec une cuillère de confiture.
Couvrez la garniture avec le reste du mélange préparé précédemment. Pour finir, laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Conservation et conseils pour le petit gâteau cheesecake
Le dessert en question peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Vous pouvez le congeler jusqu’à 2 mois. Vous pouvez remplacer la confiture de fraises par d’autres de votre choix, ou ajouter de la Nutella ou de la crème de pistache. Essayez aussi le petit gâteau Pavesini avec mascarpone et pistache.
FAQ (Questions et Réponses)
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