Les petits pains rapides au jambon et fromage sont une recette facile et originale. Avez-vous déjà essayé les petits pains napolitains très moelleux? Cette fois-ci, je les ai faits avec de la levure instantanée, donc sans longs temps de repos. Rustiques et savoureux, farcis de jambon cuit et fromage, ils sont aromatisés au beurre et à l’ail. La recette est également excellente pour vider le frigo! Vous pouvez remplacer les ingrédients selon vos goûts, les utiliser pour des buffets et des fêtes d’anniversaire, ou comme amuse-bouches pour l’apéritif, plutôt que pour un goûter gourmand, les petits pains rapides au jambon et fromage sont délicieux chauds, juste sortis du four! Qu’attendez-vous, courez les préparer!
Si vous cherchez d’autres recettes avec des petits pains, jetez un œil à celles-ci:
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4-6
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 310,65 (Kcal)
- Glucides 38,38 (g) dont sucres 2,68 (g)
- Protéines 15,73 (g)
- Matières grasses 11,31 (g) dont saturé 3,71 (g)dont insaturés 2,55 (g)
- Fibres 1,12 (g)
- Sodium 694,58 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 150 g yaourt
- 250 g farine 00 (+ pour le plan de travail)
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- q.b. sel
- q.b. beurre (pour badigeonner la surface)
- 100 g jambon cuit
- 70 g scamorza
- q.b. beurre
- q.b. ail
- q.b. persil
Outils utiles
- 1 Friteuse
Comment faire des petits pains rapides au jambon et fromage
Dans un bol, versez le yaourt et assaisonnez avec une pincée de sel.
Commencez à incorporer également la farine et la levure instantanée.
Commencez à pétrir jusqu’à former une boule lisse et douce, laissez reposer 20 minutes couvert d’un torchon.
À ce stade, divisez en petits pains de 4 ou 6.
Aplatissez-les en plaçant au centre des morceaux de fromage et jambon ou ce que vous préférez.
Refermez bien et transférez-les dans la friteuse à air.
Badigeonnez la surface avec du beurre fondu assaisonné d’une pincée d’ail en poudre et de persil haché.
Cuisez au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes. Pour la cuisson au four 180°C pendant environ 20 minutes
Conservation des petits pains rapides au jambon et fromage
Les Petits pains rapides au jambon et fromage peuvent être conservés dans un sac pour aliments. Vous pouvez également les congeler. Cependant, je recommande de les cuire et de les manger le jour même puisqu’ils ne nécessitent pas de levée.
FAQ (Questions et Réponses)
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