Bonjour et bon dimanche! Aujourd’hui, je veux vous raconter ce que j’ai préparé hier soir pour le dîner. De merveilleux et gourmands petits roulés de pain à la pizzaiola. Ils sont savoureux et très faciles à faire, parfaits pour un déjeuner rapide, en entrée ou pour un dîner d’été, en un mot, ils sont un excellent passe-partout pour toutes les occasions et personne ne pourra y résister, ils sont faciles, savoureux et filants, ce sont une vraie gourmandise !! Allez, voyons ensemble ce qu’il faut et bientôt aussi la vidéo de la recette…
Si vous ne l’avez pas encore fait, abonnez-vous à ma chaîne YouTube CuciniAmo con Chicca pour ne pas manquer mes VIDÉO RECETTES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 5
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 462,72 (Kcal)
- Glucides 58,38 (g) dont sucres 5,93 (g)
- Protéines 16,95 (g)
- Matières grasses 18,59 (g) dont saturé 6,44 (g)dont insaturés 5,87 (g)
- Fibres 3,80 (g)
- Sodium 988,23 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 160 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 5 tranches Pain de mie
- 15 tranches Fromage (en tranches)
- 200 g Purée de tomate
- 1 gousse Ail
- 3 Œufs
- q.b. Basilic
- 300 g Chapelure
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive extra vierge
- 1 l Huile de graines (pour frire)
Préparation
Pour commencer, préparez la sauce tomate de cette façon : faites revenir l’ail avec l’huile d’olive, puis ajoutez la purée de tomate, quelques feuilles de basilic et le sel.
Maintenant, prenez les tranches de pain de mie et disposez-les sur le plan de travail, puis aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elles soient fines.
Garnissez-les de sauce tomate et de trois tranches de fromage, puis roulez-les sur eux-mêmes pour former de petits boudins.
Battez les œufs avec une pincée de sel, puis trempez chaque roulé, d’abord dans l’œuf, ensuite dans la chapelure, et enfin, faites-les frire dans de l’huile chaude jusqu’à dorure. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les coupés en tranches, encore chauds et filants.
Conseils …
Si vous préférez, vous pouvez également cuire vos petits roulés de pain à la pizzaiola au four à 200°C pendant environ 15-20 minutes avec un filet d’huile
