Piada calzone recette facile et très rapide. En gros, rien de compliqué, il suffit de garnir les piadines avec de la sauce tomate et du fromage, de les plier en deux et de les cuire pendant quelques minutes dans une friteuse à air, au four ou à la poêle. La piada calzone est l’une des nombreuses recettes savoureuses que j’ai préparées ces jours-ci. Il y a quelques jours, j’ai aussi essayé le piadi burger et la piadifrittata; jetez-y un œil si cela pourrait vous convenir. Vous pouvez personnaliser la recette comme vous préférez, par exemple vous pouvez la rendre végétarienne en ajoutant des légumes grillés tels que des courgettes et des aubergines. Ah, n’oubliez pas de vous inscrire à mes pages sociales Facebook et Instagram, je vous y attends !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air, Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 284,07 (Kcal)
- Glucides 14,79 (g) dont sucres 1,39 (g)
- Protéines 18,00 (g)
- Matières grasses 17,59 (g) dont saturé 8,68 (g)dont insaturés 5,54 (g)
- Fibres 2,04 (g)
- Sodium 631,47 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 160 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 piadina
- 250 g purée de tomate
- q.b. sel
- q.b. origan séché
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 150 g mozzarella
Comment préparer la Piada calzone
Tout d’abord, assaisonnez la purée de tomate avec du sel, de l’origan et de l’huile et mélangez.
À ce stade, badigeonnez le bord de la piadina du côté que vous allez plier, avec de l’eau tiède.
Garnissez les piadines avec la sauce tomate et la mozzarella râpée, pliez la piadina en deux et, avec une fourchette, scellez les extrémités pour réaliser la piadi calzone.
Garnissez la surface avec d’autres tomates et de la mozzarella, enfournez dans le four à 180°C en mode ventilé pendant environ 10 minutes. Si vous utilisez la friteuse à air, maintenez la même température mais réduisez légèrement le temps de cuisson.
