- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 piadines
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 739,03 (Kcal)
- Glucides 66,61 (g) dont sucres 1,95 (g)
- Protéines 45,34 (g)
- Matières grasses 33,88 (g) dont saturé 15,39 (g)dont insaturés 11,03 (g)
- Fibres 1,99 (g)
- Sodium 2 633,54 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 130 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation et Conseils
Les piadines à la ricotta peuvent être congelées une fois cuites et laissées à refroidir. Le bicarbonate n’est pas essentiel, mais il sert à les rendre plus moelleuses.
