- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 262,14 (Kcal)
- Glucides 12,61 (g) dont sucres 4,57 (g)
- Protéines 13,41 (g)
- Matières grasses 18,80 (g) dont saturé 6,23 (g)dont insaturés 2,96 (g)
- Fibres 4,84 (g)
- Sodium 477,42 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
La pizza d’aubergines peut être conservée au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Variations de la Pizza d’aubergines
Il est possible de remplacer les aubergines par des courgettes rondes, tandis qu’à la place de la mozzarella et de la scamorza vous pouvez mettre d’autres types de fromage.
