Pizza de pommes de terre mortadelle et fromages, rustique facile et savoureux, simple à faire. Il suffira d’utiliser une mandoline ou un couteau bien aiguisé, couper les pommes de terre très fines, puis les assaisonner avec du sel et du poivre. Ensuite, elles devront être disposées dans un plat de manière à former une couche fine, puis garnies de mortadelle et de fromage en tranches, recouvertes d’autres pommes de terre et au four. C’est une recette vraiment délicieuse ! La croûte et le cœur fondant vous feront tomber amoureux ! Sauvegardez la recette tout de suite.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 portions
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 321,58 (Kcal)
- Glucides 26,90 (g) dont sucres 1,47 (g)
- Protéines 15,50 (g)
- Matières grasses 17,06 (g) dont saturé 5,10 (g)dont insaturés 5,84 (g)
- Fibres 2,95 (g)
- Sodium 497,73 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 90 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 800 g pommes de terre
- 200 g mortadelle
- 100 g scamorza
- 3 cuillères chapelure
- 50 g parmesan
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Mandoline
- 1 Plaque de cuisson
Procédure
Commencez par laver les pommes de terre, puis épluchez-les et coupez-les en tranches fines et mettez de côté. Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, puis huilez-la et saupoudrez-la de chapelure
Disposez les pommes de terre les unes à côté des autres en les chevauchant légèrement, puis assaisonnez avec du sel, du poivre.
Garnissez avec les tranches de mortadelle et scamorza, ensuite,
recouvrez avec une autre couche de pommes de terre superposées comme à la base réalisée précédemment.
Saupoudrez-les de chapelure, de parmesan râpé et d’un filet d’huile. Enfournez à 200°C pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
En touche finale, j’ai ajouté du romarin pour parfumer.
Conservation
La pizza de pommes de terre mortadelle et fromages peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à deux jours dans un contenant hermétique.
Regardez la vidéo:
Regardez la vidéo recette de la Pizza de pommes de terre mortadelle et fromages Recette savoureuse et facile à faire ! Et si vous aimez les vidéos, n’oubliez pas de vous abonner à ma chaîne YOUTUBE et d’activer la cloche pour ne pas manquer les dernières nouveautés.
FAQ (Questions et Réponses)
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