Aujourd’hui Poke bowl au poulet, préparé avec le Bimby® TM6 de Vorwerk. Eh bien oui, pour cette recette rapide, plat unique, savoureux et sain, je me suis fiée à mon robot culinaire multifonction. Je vous le dis tout de suite, c’est l’assistant parfait, car il pèse les ingrédients, mélange, mixe, pétrit, râpe et cuit même simultanément! Le Bimby® TM6 dispose d’un écran tactile de 6,8 pouces, à partir duquel vous pouvez accéder directement à Cookidoo®, la plateforme officielle Bimby®, et je vous dis que c’est un spectacle! En effet, grâce à la connexion internet intégrée, il permet de réaliser des milliers de plats délicieux et sains en Mode Guidé, Cookidoo® et Bimby® vous diront quels ingrédients ajouter, en quelle quantité et comment les utiliser, en pré-programmant le temps, la température et la vitesse pour garantir toujours le succès. En outre, il est possible de visualiser des contenus avec photos et vidéos de milliers de recettes. Il nous permet également de les personnaliser et de les partager. Bimby® TM6 est incroyable, il optimise les temps de cuisson, par exemple le bol remplace les nombreuses casseroles et grâce à une conduction parfaite de la chaleur, il cuit et contrôle constamment le processus de cuisson des aliments, permettant également d’obtenir facilement des préparations délicates et légères.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson avec robot culinaire
- Cuisine: Asiatique
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 250 g blanc de poulet
- 20 g fécule de maïs
- 30 g huile d'olive extra vierge
- sauce soja (à discrétion)
- 300 g riz Basmati
- 500 g eau
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
- 10 g graines de courge
Comment faire la Poke bowl au poulet
Préparation du poulet
Couper le blanc de poulet en lanières (1,5 x 3-4 cm), puis le fariner avec la fécule de maïs. Mettre dans le bol l’huile d’olive extra vierge et chauffer: 2 min. 30 sec./120°C/ Vit. 1.
Ajouter les lanières de poulet en les répartissant bien à l’intérieur du bol et cuire: 15 min./120°C/
Vit. 1, avec le panier à la place du verre doseur. Vérifier la cuisson et, si nécessaire, poursuivre: 3-5 min./120°C/ Vit. 1. avec le panier à la place du verre doseur. À la fin, transférer la viande dans un bol et arroser avec la sauce soja, mélanger puis réserver.
Poser le panier sur le couvercle du bol et peser le riz à l’intérieur. Rincer bien le riz sous l’eau courante froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Puis verser l’eau dans le bol, un filet d’huile d’olive extra vierge et ajouter le riz.
Configurer Mode Cuisson riz
. Une fois cuit, transférer le riz dans un bol, assaisonner avec le vinaigre de riz et bien mélanger avec la spatule. À ce stade, dresser le riz avec le poulet. Garnir avec les graines de courge et servir.
Conservation du Poke bowl au poulet
Le Poke bowl au poulet peut être conservé au réfrigérateur jusqu’au lendemain, à l’intérieur d’un récipient hermétique.
