Pommes de terre au fromage recette facile et savoureuse, c’est un accompagnement ou un plat principal léger qui plaira aux grands comme aux petits. L’ingrédient principal reste toujours la pomme de terre, en plus on ajoute de la mozzarella et du parmesan. Essayez aussi les pommes de terre à la sicilienne et les boulettes de pommes de terre ou encore les pommes de terre à la carrettiera, trois recettes à base de pommes de terre très rapides et délicieuses! Les pommes de terre au fromage sont vraiment très bonnes mais si vous préférez, vous pouvez les enrichir en ajoutant des cubes de jambon cuit ou de speck ou encore des champignons, elles sont excellentes à servir chaudes et filantes, vous pouvez les cuire au four mais aussi à la friteuse à air.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 211,80 (Kcal)
- Glucides 22,73 (g) dont sucres 1,56 (g)
- Protéines 11,18 (g)
- Matières grasses 8,60 (g) dont saturé 1,61 (g)dont insaturés 1,11 (g)
- Fibres 2,29 (g)
- Sodium 414,14 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 90 g scamorza
- 30 g parmesan
- 40 g chapelure
- q.b. sel
Comment préparer les pommes de terre au fromage
Commencez par éplucher les pommes de terre, puis coupez-les en tranches très fines d’environ 3 mm.
Huilez un plat et saupoudrez-le de chapelure.
Disposez les tranches de pommes de terre légèrement superposées.
Ensuite, garnissez-les avec la scamorza râpée, le parmesan râpé, de la chapelure et un filet d’huile. Faites cuire au four à 190°C pendant environ 15 minutes.
Conservation et variations des pommes de terre au fromage
Vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’au lendemain. Vous pouvez les préparer bien à l’avance et les cuire au moment voulu. Vous pouvez créer de nouvelles associations en remplaçant ou ajoutant d’autres fromages comme la scamorza, la provola ou le gorgonzola.
