C’est la saison du potiron ! Sur mon blog, vous trouverez plein de recettes, mais aujourd’hui, je veux vous parler du potiron rôti avec paprika et amandes. Un accompagnement sain et savoureux, différent du classique potiron gratiné très savoureux et du potiron croustillant à la poêle. La recette d’aujourd’hui se prépare vraiment en 5 minutes, il suffit simplement de le couper en tranches ou en cubes, d’assaisonner avec paprika épicé, épices et amandes, puis tout à cuire au four ! Tendre à la morsure, riche en saveur, ne manquez pas la délicieuse recette de votre Chicca.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 144,67 (Kcal)
- Glucides 10,30 (g) dont sucres 3,98 (g)
- Protéines 3,42 (g)
- Matières grasses 11,30 (g) dont saturé 1,33 (g)dont insaturés 1,15 (g)
- Fibres 2,12 (g)
- Sodium 295,29 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 500 g potiron
- q.b. paprika épicé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 20 g amandes effilées
- 10 g graines de potiron
- q.b. sel
- 1 brin romarin
Étapes
Tout d’abord, il faut couper le potiron en deux, puis enlever les graines à l’aide d’une cuillère.
Tranchez le potiron jusqu’à obtenir environ 20 morceaux, vous devez obtenir des tranches toutes égales, pour une cuisson homogène. Prenez un plat de taille moyenne et huilez-le, puis disposez les tranches de potiron côte à côte.
Salez, ajoutez le romarin, l’ail et le paprika. Saupoudrez également les tranches d’une pluie de graines de potiron et des amandes effilées.
Enfournez avec le mode statique du four à 180°C pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le potiron soit tendre à la fourchette.
Conservation
Le Potiron rôti avec paprika et amandes peut être conservé au réfrigérateur pendant un jour dans un contenant hermétique. Le lendemain, il suffit de le réchauffer au micro-ondes ou au four, ou dans une friteuse à air.
FAQ (Questions et Réponses)
Regardez la vidéo recette :
