Le ragoût de viande avec pommes de terre est un plat principal facile et appétissant. En plus d’être une recette vraiment authentique, c’est un comfort food au goût riche et à la texture tendre. Pour le préparer, j’ai mon assistant en cuisine : Mon Bouillon STAR – Viande de Bœuf, préparé avec uniquement des ingrédients 100 % naturels pour savourer le plaisir authentique d’un bouillon aussi bon que fait maison.
Saviez-vous qu’il est parfait pour les soupes, risottos, pâtes fraîches et farcies ? J’en garde toujours une belle réserve à la maison, même pour réaliser des recettes de dernière minute délicieuses à se lécher les babines.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 l Mon Bouillon STAR – Viande de Bœuf
- 400 g viande bovine
- 250 g pommes de terre
- 150 g carottes
- 1 cuillère à soupe amidon de maïs
- 2 pulpe de tomate
- 1/2 oignon
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
Comment faire le Ragoût de viande avec pommes de terre
Commencez par éplucher les pommes de terre, puis coupez-les en dés de même taille.
Faites de même avec les carottes, puis coupez les oignons en tranches pas trop fines.
Enfarinez la viande et disposez-la dans un plat, puis ajoutez tous les légumes, la pulpe de tomate, le bouillon végétal et assaisonnez avec une pincée de sel.
Mélangez bien et faites cuire le tout au four à 180°C en mode ventilé pendant environ 35-40 minutes.
Après le temps de cuisson, servez votre ragoût de viande avec légumes bien chaud !
Conservation et conseils du ragoût de viande avec pommes de terre
Il peut se conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours maximum. Si vous le préférez, vous pouvez remplacer les pommes de terre par des oignons borettane.
