- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 portions
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 467,98 (Kcal)
- Glucides 54,41 (g) dont sucres 1,74 (g)
- Protéines 20,91 (g)
- Matières grasses 17,90 (g) dont saturé 4,29 (g)dont insaturés 5,67 (g)
- Fibres 1,46 (g)
- Sodium 1 054,73 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservation
Le RISOTTO AU SAUMON ET ROBIOLA délicieux premier plat, peut être conservé au réfrigérateur pendant deux jours au maximum.
Variantes
Le risotto peut également être préparé avec de l’espadon fumé ou du saumon frais. À la place des pistaches, si vous ne les aimez pas, vous pouvez simplement ajouter le zeste de citron râpé et une pincée de poivre 4 saisons.
