Les roues avec tomates séchées, courgettes et feta sont un plat principal estival et coloré, que l’on peut manger aussi bien tiède que froid. Il est parfait à préparer à l’avance, frais et authentique. Pour le réaliser, j’ai utilisé un type de pâtes vraiment savoureux, que j’ai ensuite assaisonné avec des courgettes grillées, des tomates séchées, de la feta et un généreux filet d huile d’Olive Vierge Extra Toscane IGP. Une huile au goût authentique, excellente lorsqu’elle est utilisée crue, constitue l’assaisonnement idéal pour les plats du régime méditerranéen en rehaussant ses parfums et saveurs dans ce plat principal vraiment facile et rapide!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 portions
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- 280 g pâtes
- 6 tomates séchées à l'huile
- 90 g feta
- 1 courgette
- q.b. huile d'olive vierge extra (Toscane IGP)
- q.b. sel
- q.b. origan
Étapes
Tout d’abord, coupez les extrémités des courgettes, puis réduisez-les en rondelles, assaisonnez avec une pincée de sel et faites cuire 5 minutes.
Laissez refroidir, puis coupez-les en dés, ensuite découpez les tomates séchées en lanières.
Mettez les courgettes et les tomates séchées dans un saladier avec la feta émiettée. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes, puis égouttez-les bien et ajoutez-les au mélange.
Pour finir, assaisonnez avec une pincée d’origan et un beau filet d huile d’Olive Vierge Extra Toscane IGP. Servez à table et bon appétit!
Conservation et conseils
Les ROUES AVEC TOMATES SÉCHÉES, COURGETTES ET FETA peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’au lendemain. Si vous n’aimez pas les courgettes, vous pouvez les remplacer par des aubergines ou des poivrons grillés.
Les ROUES AVEC TOMATES SÉCHÉES, COURGETTES ET FETA peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’au lendemain. Si vous n’aimez pas les courgettes, vous pouvez les remplacer par des aubergines ou des poivrons grillés.
