Les roulades de poivrons avec jambon et fromage, sont un plat principal facile et savoureux que vous pouvez aussi servir comme entrée. Pour préparer les roulades, vous devez cuire les poivrons au four ou dans une friteuse à air, puis ajouter le jambon cuit et la scamorza et rouler. Transférez le tout dans un plat à gratin et paner. Quelques minutes au four et vos roulades gratinées seront encore meilleures, vous verrez!
Essayez les poivrons aussi avec ces variantes:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 163,70 (Kcal)
- Glucides 8,03 (g) dont sucres 4,04 (g)
- Protéines 10,45 (g)
- Matières grasses 9,85 (g) dont saturé 4,38 (g)dont insaturés 3,14 (g)
- Fibres 1,49 (g)
- Sodium 528,27 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 30 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 4 poivrons
- 200 g jambon cuit
- 100 fromage
- 30 g chapelure
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. parmesan
- 1 Plat à gratin
Étapes
Mettez les poivrons au four pendant 20 minutes à 200°C ou jusqu’à ce qu’ils soient bien rôtis.
La friteuse à air fera très bien l’affaire aussi.
Après la cuisson, mettez-les dans un sac de congélation en le fermant avec un nœud.
Attendez 10 minutes puis ouvrez le sac.
Retirez la peau des poivrons, enlevez les graines et coupez-les en parties pour obtenir un total de 7-8 filets.
Garnissez chaque tranche avec du jambon cuit et du fromage et roulez.
Placez toutes les roulades dans un plat à gratin bien huilé et saupoudré de chapelure, assaisonnez avec la chapelure, le parmesan et l’huile.
Cuisinez au four ventilé à 200°C pendant 10 minutes.
Conservation
Les roulades de poivrons avec jambon et fromage se conservent très bien jusqu’au lendemain, fermées dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
