Roulades de veau avec bacon, un plat principal rapide et savoureux. Il y a des recettes qui n’ont pas besoin de beaucoup de présentations, car elles parlent d’elles-mêmes. Les roulades de veau avec bacon sont l’un de mes plats principaux préférés, elles sont parfaites pour des dîners rapides et peuvent être préparées bien à l’avance. Tout aussi délicieuses, vous pouvez également essayer les roulades de veau au four et les roulades à la bière.
Les roulades de veau avec bacon sont simples dans les ingrédients mais riches en saveurs, nées de la rencontre entre la délicatesse du veau et la note salée et enveloppante du bacon, qui pendant la cuisson fond légèrement, rendant la viande tendre et irrésistible, pour une touche supplémentaire j’ajoute aussi un petit morceau de fromage ; et en quelques étapes, y compris la cuisson au four, vous obtiendrez un résultat à se lécher les babines ! N’oubliez pas de me suivre sur mes chaînes sociales Facebook Instagram et YouTube
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g escalopes de veau
- 150 g bacon
- 70 g scamorza
- 3 cuillères à soupe chapelure
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 1 orange
- q.b. sel
Comment faire les roulades de veau avec bacon
Disposez les escalopes sur une planche à découper, si les tranches de viande sont trop épaisses, tapez-les avec un attendrisseur. Puis assaisonnez avec une pincée de sel et garnissez de scamorza.
Continuez en roulant les roulades, puis enroulez-les également dans le bacon.
Ensuite, disposez-les dans un plat légèrement huilé, ajoutez quelques tranches d’orange entre les espaces dans le plat et garnissez d’un filet d’huile d’olive.
Cuire au four en mode statique à 180°C pendant 20-25 minutes.
Conservation des roulades de veau avec bacon
Ce type de préparation peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à un maximum de deux jours. Si vous n’aimez pas le bacon, vous pouvez le remplacer par d’autres charcuteries comme le speck ou le jambon cuit.
