Roulés de jambon cuit et pommes de terre un plat principal très savoureux ! Recette simple et rapide à préparer ; l’association des pommes de terre avec le jambon plaît aux grands et aux petits. Il y a quelque temps, j’avais préparé une version sans cuisson roulés de jambon et pommes de terre. Essayez aussi les roulés de pain avec pancetta et les roulés de poivrons avec fromage. Cette préparation a conquis notre famille ! Si vous l’essayez aussi, faites-le-moi savoir dans les commentaires, et n’oubliez pas de vous abonner à ma page Facebook et Instagram.
Si vous cherchez d’autres recettes avec des roulés, lisez celles-ci :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 108,90 (Kcal)
- Glucides 7,99 (g) dont sucres 0,82 (g)
- Protéines 6,41 (g)
- Matières grasses 5,80 (g) dont saturé 1,43 (g)dont insaturés 1,44 (g)
- Fibres 0,91 (g)
- Sodium 276,00 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 300 g jambon cuit (12 tranches)
- 500 g pommes de terre
- 1 œuf
- 1 pincée noix de muscade
- 20 g parmesan
- q.b. sel
- 150 ml crème fraîche
comment faire les roulés de jambon cuit et pommes de terre
Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau froide salée. Ensuite, épluchez-les et écrasez-les avec toute la peau dans un saladier avec le presse-purée (ne vous inquiétez pas, la peau reste coincée à l’intérieur).
Ensuite, ajoutez le sel, le parmesan, la noix de muscade et l’œuf, et mélangez bien le tout avec une fourchette.
Étalez les tranches de jambon cuit sur le plan de travail et placez au centre de chaque tranche un peu de purée et un morceau de fromage.
Roulez-les sur elles-mêmes, puis disposez tous les roulés sur une plaque de cuisson.
Versez la crème, et assaisonnez avec le fromage coupé en dés et le parmesan.
Enfin, enfournez et faites cuire à 190°C pendant environ 15 minutes.
Conservation et conseils pour les roulés de jambon cuit et pommes de terre
Ce type de préparation peut être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou couvert de film alimentaire.
FAQ (Questions et Réponses)
Est-il possible de remplacer le jambon dans les roulés de jambon cuit et pommes de terre ?
Oui, vous pouvez le remplacer par de la speck ou du jambon, mais ajustez le sel, étant plus savoureux, mettez moins de sel dans la purée de pommes de terre.
Puis-je accélérer la recette ?
Bien sûr, vous pouvez préparer la recette la veille, l’assaisonner au moment avec la crème et le fromage et ensuite la cuire au four.
Puis-je utiliser une autre charcuterie ?
Vous pouvez utiliser une autre charcuterie comme la pancetta fraîche ou la speck
