Sandwich de courgettes recette facile et rapide. Idéal pour un déjeuner léger et rapide, il y a quelque temps, vous avez beaucoup aimé le sandwich de pommes de terre, aujourd’hui je vous propose une variante estivale idéale pour un déjeuner rapide. Pour les préparer, il faut peu d’ingrédients, précisément : courgettes, fromage, ensuite il est cuit puis garni. Dans ma version, j’ai ajouté du fromage à tartiner et du jambon cru, mais vous pouvez vous amuser à créer de nouvelles combinaisons. Ah, n’oubliez pas de vous inscrire sur mes pages sociales Facebook et Instagram pour ne rien rater des dernières nouveautés !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 523,10 (Kcal)
- Glucides 7,00 (g) dont sucres 1,95 (g)
- Protéines 43,48 (g)
- Matières grasses 36,60 (g) dont saturé 8,83 (g)dont insaturés 9,25 (g)
- Fibres 1,65 (g)
- Sodium 2 586,98 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 courgettes
- q.s. sel
- 120 g mozzarella pour pizza (râpée)
- 150 g jambon cru
- 80 g fromage frais
Comment faire les sandwichs de courgettes
Lavez les courgettes et coupez-les en tranches fines avec une mandoline (alternativement, vous pouvez aussi utiliser un trancheur électrique). À ce stade, disposez les tranches l’une à côté de l’autre en les chevauchant légèrement; sur une plaque recouverte de papier sulfurisé légèrement huilée.
Assaisonnez-les avec du sel et du poivre, puis ajoutez la mozzarella râpée pour pizza. Faites cuire jusqu’à dorure pendant environ 15 minutes dans le four préchauffé à 200°C, en mode ventilé.
Sortez-les du four et garnissez-les avec du fromage à tartiner, du jambon et enfin pliez-les en deux.
Dégustez-les lorsqu’ils sont tièdes. Bon appétit avec ces délicieux sandwichs de courgettes.
Conservation et variations des sandwichs de courgettes
Ils peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’au lendemain dans un contenant hermétique. Vous pouvez aussi les garnir de saumon fumé et d’avocat, ou de pesto et de tomates séchées.
