Sandwich de pommes de terre une recette délicieuse qui se prépare en quelques minutes ! L’idée est née d’une évolution de la pizza de pommes de terre farcie. J’adore les recettes à base de pommes de terre, c’est pourquoi vous trouverez de nombreuses variantes sur mon blog. À ce propos, je vous conseille également de lire 20 recettes délicieuses pour cuisiner les pommes de terre.
Pour préparer les sandwichs, il suffira d’avoir comme outil une mandoline pour couper les pommes de terre en tranches fines, puis assaisonnez-les avec du sel, du poivre et du fromage, et faites-les cuire au four. Une fois sorties du four, garnissez et refermez en sandwich. Cette recette est parfaite lorsque vous souhaitez manger quelque chose d’original, mais qui se prépare vraiment en quelques minutes ! Si elle vous a plu, faites-le moi savoir dans les commentaires, et n’oubliez pas de vous abonner à mes pages Facebook et Instagram
Si vous cherchez d’autres recettes avec des pommes de terre, jetez un œil à celles-ci:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 426,23 (Kcal)
- Glucides 24,10 (g) dont sucres 2,61 (g)
- Protéines 27,05 (g)
- Matières grasses 24,88 (g) dont saturé 4,34 (g)dont insaturés 5,26 (g)
- Fibres 2,72 (g)
- Sodium 1 108,94 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- q.b. sel
- 200 g mozzarella pour pizza
- 150 g speck
- 40 g roquette
- 60 g fromage frais (à tartiner)
Outils
- 1 Mandoline
Comment faire les sandwichs de pommes de terre
Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les avec une mandoline en tranches fines (vous pouvez également utiliser une trancheuse électrique). À ce stade, disposez les tranches côte à côte en les superposant légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson légèrement huilé.
Assaisonnez-les avec du sel et du poivre, puis ajoutez la mozzarella pour pizza râpée. Faites cuire jusqu’à dorure pendant environ 10 minutes dans le four préchauffé à 200°C, en mode ventilé.
À ce stade, garnissez avec le fromage, la roquette et le speck, enfin pliez en deux.
Dégustez immédiatement votre sandwich de pommes de terre.
Conservation et conseils pour les sandwichs de pommes de terre
Les sandwichs de pommes de terre peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’au lendemain, s’ils sont couverts avec du film plastique. Vous pouvez les garnir comme vous le souhaitez, par exemple avec du jambon cuit et de la scamorza, ou avec des tomates cerises et de la salade iceberg.
