Saucisses avec pommes de terre à la bière est un plat principal rustique et très simple ! Je suis une spécialiste des plats principaux simples et délicieux, vous avez préparé les saucisses et pommes de terre à la chasseur et les saucisses à la sicilienne. Les saucisses avec pommes de terre à la bière se préparent très rapidement, tout se cuit à la poêle, elles sont parfaites pour un déjeuner en famille, la recette est illustrée et complète de vidéo.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 527,63 (Kcal)
- Glucides 16,64 (g) dont sucres 2,06 (g)
- Protéines 24,92 (g)
- Matières grasses 40,13 (g) dont saturé 0,02 (g)dont insaturés 0,04 (g)
- Fibres 1,84 (g)
- Sodium 1 656,50 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 6 saucisses
- 3 pommes de terre
- 50 cl bière blonde
Comment préparer les saucisses avec pommes de terre à la bière
Faites cuire les saucisses dans une poêle sans matières grasses dans une poêle antiadhésive.
Faites cuire environ 10 minutes, puis déglacez avec la bière, laissez évaporer et continuez la cuisson.
Une fois la viande cuite, transférez-la dans un plat, puis couvrez-la avec une feuille d’aluminium pour la garder au chaud. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers d’environ 4 cm.
Dans la même poêle où vous avez fait cuire les saucisses, versez les pommes de terre et les gousses d’ail. Ajoutez du sel, du poivre et faites-les rissoler à feu moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Après 15 minutes, les pommes de terre seront colorées, retirez donc les gousses d’ail et ajoutez les saucisses.
Poursuivez la cuisson à feu moyen pendant encore 10-15 minutes avec le couvercle. Retirez du feu et dégustez !
Conservation et conseils des saucisses avec pommes de terre à la bière
La recette des saucisses avec pommes de terre à la bière est préférable à consommer immédiatement, toutefois si vous en restez, vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Pour réduire le temps de cuisson des pommes de terre, vous pouvez les couper en cubes réguliers pour obtenir une cuisson plus homogène.
