Tarte salée aux courgettes et tomates, recette facile et rapide. Très alléchante et appétissante comme la tarte salée avec mélange de légumes et la tarte avec pommes de terre et speck. Ce sont des solutions pratiques et gourmandes parfaites pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis. La recette de la Tarte salée aux courgettes est un triomphe de saveurs estivales. Un classique revisité avec une touche personnelle, j’espère qu’elle vous plaira! Faites-moi savoir et n’oubliez pas de vous inscrire à mes pages sociales Facebook et Instagram
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Été
- Puissance 332,18 (Kcal)
- Glucides 20,90 (g) dont sucres 1,48 (g)
- Protéines 12,74 (g)
- Matières grasses 22,31 (g) dont saturé 3,53 (g)dont insaturés 12,83 (g)
- Fibres 1,39 (g)
- Sodium 338,02 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 1 courgette
- 1 tomate
- q.s. sel
- 2 œufs (grands)
- 120 g scamorza
- 1 cuillère ricotta
- q.s. chapelure
Comment faire la tarte salée aux courgettes
Déroulez la pâte feuilletée sur un moule à tarte de 26 cm et piquez-la avec les dents d’une fourchette, puis saupoudrez-la de chapelure.
Coupez les courgettes et les tomates en tranches, puis disposez-les côte à côte.
Dans un bol à part, battez 2 œufs avec une pincée de sel et 1 cuillère de ricotta, puis versez-les sur la tarte.
Niveaulez bien pour que les œufs couvrent toute la surface.
Garnissez avec beaucoup de fromage râpé et faites cuire à 190°C en mode statique pendant environ 20-25 minutes.
Sortez-la du four et servez-la chaude et fondante!
Conservation et variations de la tarte salée aux courgettes
Si elle est trop cuite, elle peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’au lendemain. La recette est très polyvalente, vous pouvez remplacer la pâte feuilletée par de la pâte brisée, même avec de la farine complète pour une version plus saine et riche en fibres. Pour les fromages, la provola, le gorgonzola ou la feta conviennent également, et si vous voulez l’enrichir, vous pouvez ajouter des dés de jambon cuit. Et pour rehausser les saveurs, ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge.
