Tarte soleil apéritif original, facile et rapide, parfait pour impressionner tout le monde ; la recette est très simple, avec peu d’ingrédients : pâte feuilletée, 1 aubergine, jambon et fromage.
Idée rapide mais très spectaculaire. Organiser un apéritif à la volée, un buffet ou à apporter chez des amis sera un jeu d’enfant.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 portions
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 243,95 (Kcal)
- Glucides 14,03 (g) dont sucres 1,13 (g)
- Protéines 8,54 (g)
- Matières grasses 17,22 (g) dont saturé 1,54 (g)dont insaturés 8,70 (g)
- Fibres 1,04 (g)
- Sodium 71,83 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 aubergine
- 200 g scamorza
- q.b. sauce tomate
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- q.b. graines de sésame
Comment faire la Tarte soleil apéritif original
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Placez au centre un bol (ou une grande tasse), retourné vers le bas, en appuyant légèrement.
Assaisonnez le pourtour de la pâte avec la sauce tomate.
Disposez sur la sauce les tranches de jambon cuit. En attendant, coupez les aubergines en tranches et faites-les griller.
Ensuite, répartissez la scamorza et les tranches d’aubergine en alternant les ingrédients.
À ce stade, retirez le bol et faites des découpes en forme d’étoile. Tirez les extrémités intérieures des pointes vers l’extérieur.
Badigeonnez avec l’œuf et décorez avec les graines. Enfournez votre tarte soleil au four à 180°C pendant 25/30 minutes. Sortez du four et servez !
Conservation de la tarte soleil apéritif original
Ce type de tarte originale peut être préparé plusieurs heures à l’avance, et peut être servi chaud ou froid, mais devra être consommé dans les deux jours maximum. Je déconseille la congélation à cause de la pâte feuilletée.
