Tournesol feuilleté au saumon et fromage crémeux. C’est une entrée facile et rapide à servir le jour de Noël ou la veille, spectaculaire et au succès garanti qui laissera tout le monde bouche bée ! Le tournesol feuilleté au saumon peut également être placé au centre de la table et accompagné d’une variété d’entrées comme les paniers de salami ou les amuse-bouches de pain et pancetta faciles et très rapides à cuire dans une friteuse à air. Si vous préférez une entrée froide, je vous conseille de lire 5 entrées sans cuisson faciles et savoureuses. Ah j’ai presque oublié de vous dire que si vous voulez d’autres recettes comme celle-ci ou si vous êtes passionnés de cuisine comme moi, vous devez me suivre sur mes pages Facebook et Instagram
Entrées avec le saumon :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 11
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Réveillon de la Saint-Sylvestre
- Puissance 234,36 (Kcal)
- Glucides 16,89 (g) dont sucres 0,43 (g)
- Protéines 6,09 (g)
- Matières grasses 15,88 (g) dont saturé 2,18 (g)dont insaturés 11,86 (g)
- Fibres 0,62 (g)
- Sodium 326,36 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 rouleaux pâte feuilletée
- 130 g saumon fumé
- 40 g fromage à tartiner
- q.s. graines de sésame
- q.s. lait
Comment faire le Tournesol feuilleté au saumon
Prenez le premier disque de pâte feuilletée et placez-le sur la plaque du four, ainsi il sera facile à cuire sans avoir à le transférer à nouveau (pas comme je l’ai fait sur la photo).
Garnissez-le de fromage à tartiner type Philadelphia et de saumon en laissant environ un centimètre libre à l’extrémité de la pâte.
Superposez l’autre disque au premier, puis placez une tasse au centre en appuyant légèrement. Avec un couteau bien aiguisé à lame lisse, divisez la pâte en quatre parts égales, puis divisez à nouveau chaque part en quatre ou au maximum six autres morceaux (dans mon cas, j’ai obtenu 19 sections).
Retirez la tasse du centre, prenez chaque rayon et tournez-le sur lui-même. Enfin, badigeonnez avec le lait et décorez avec les graines de sésame au centre du tournesol. Cuire à 190°C en mode ventilé pendant environ 12-15 minutes.
Conservation et conseils pour le tournesol feuilleté au saumon
Il peut être conservé au réfrigérateur couvert avec du film alimentaire jusqu’au lendemain. Alternativement, vous pouvez le congeler cru (déjà formé) et le cuire directement congelé en augmentant le temps de cuisson d’environ 10 minutes.
