Les truffes à la noix de coco, seulement 3 ingrédients, sont des finger foods délicieux, petits gâteaux rapides à réaliser ! Il ne faut que quelques ingrédients simples : farine de coco, lait concentré et beurre. Elles sont idéales pour accompagner le café ou un thé l’après-midi avec des amies.

Avez-vous déjà essayé les truffes à la pistache ou les truffes coco et nutella ? Pour les déguster au mieux, servez-les frais sortis du réfrigérateur, peut-être disposés dans des caissettes en papier. Avec mes doses, j’ai réalisé environ 15 truffes : on ne peut pas s’arrêter, vous n’en aurez jamais assez ; donc faites une double dose !

Si vous cherchez d’autres finger foods jetez également un œil à ces recettes :

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 15
Méthodes de cuisson: Feu
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

107,45 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 107,45 (Kcal)
Glucides 10,76 (g) dont sucres 10,46 (g)
Protéines 1,38 (g)
Matières grasses 6,90 (g) dont saturé 5,03 (g)dont insaturés 1,74 (g)
Fibres 0,30 (g)
Sodium 35,08 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 20 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

100 g noix de coco râpée (+ pour décorer)
200 g lait concentré
60 g beurre

Comment préparer les Truffes à la noix de coco

Dans une petite casserole en acier, mettez le lait concentré et le beurre.
Ajoutez la noix de coco et faites cuire pendant 6-7 minutes ou jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux parois, ensuite laissez refroidir au réfrigérateur.
Après le temps de repos, avec les mains, prélevez des morceaux de la préparation et formez des petites boules.
Ensuite, passez-les dans la noix de coco râpée. Laissez reposer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.