Une découverte très agréable que je suis sûre que vous aimerez aussi, ce sont les baisers aux amaretti à la noix de coco! J’avais cette recette dans ma personnelle to do list (la fameuse agenda) depuis longtemps mais je la reportais continuellement.
Puis, pour une occasion spéciale, l’anniversaire de ma maman, j’ai décidé de les faire car elle aime beaucoup les amaretti et donc en un rien de temps, je les ai préparés.
Ils ont été dévorés !!! Ils ont vraiment beaucoup plu… et donc voici noir sur blanc ma version de ces petits desserts malins qui se font en un clin d’œil et sont délicieux !!
En attendant, je vous dis qu’ils sont sans cuisson et puis l’association de la noix de coco avec les amaretti est vraiment réussie !
Procurez-vous les quelques ingrédients nécessaires et préparez avec moi les baisers aux amaretti à la noix de coco!
VOUS POURRIEZ AUSSI ÊTRE INTÉRESSÉ PAR :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 16 baisers
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 111,10 (Kcal)
- Glucides 11,16 (g) dont sucres 3,29 (g)
- Protéines 2,09 (g)
- Matières grasses 6,38 (g) dont saturé 0,96 (g)dont insaturés 1,25 (g)
- Fibres 0,14 (g)
- Sodium 57,51 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 12 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Comment faire les baisers aux amaretti à la noix de coco
- 150 g ricotta
- 1 cuillère à soupe sucre glace
- 100 g farine de coco
- Demi petit verre liqueur (au chocolat blanc ou type vov)
- 1 paquet amaretti
- cannelle en poudre
Étapes
– Tamisez la ricotta pour la rendre plus lisse, ajoutez le sucre glace, une pincée de cannelle et mélangez.
– Versez la liqueur dans un bol et trempez les amaretti, en les trempant rapidement pour les ramollir sans trop les imbiber.
– Garnissez avec une cuillère à café en distribuant abondamment sur la surface d’un amaretto puis composez le dessert en accouplant avec un autre amaretto (sans garniture). Exercez une légère pression pour les sceller.
– Versez la farine de coco dans un plateau ou une assiette plate et roulez les baisers aux amaretti.
– Servez les baisers aux amaretti à la noix de coco sur un présentoir ou sur un petit plateau.
Conservation et conseils
– Les baisers aux amaretti se conservent au réfrigérateur, dans un récipient hermétique pendant 2 jours maximum.
– À la place de la ricotta, vous pouvez utiliser du mascarpone ou du fromage à tartiner doux.
Vous pouvez également remplacer la liqueur par du Vov, du rhum, du café fort ou du Grand Marnier.
**
