Ces beignets rapides aux courgettes et farine de pois chiches, n’ont que les 2 ingrédients du titre à part l’eau pour faire la pâte et une pincée de sel.
Ils se préparent en quelques minutes et sont copieux, savoureux et entièrement véganes.
Vous savez maintenant que, depuis un certain temps, j’ai dû changer un peu mes habitudes alimentaires et je suis donc toujours à la recherche de nouvelles idées et stimulantes à apporter à table. Dernièrement, on voit beaucoup de recettes avec peu d’ingrédients, signe des temps qui changent car les prix des marchandises ont également augmenté de manière exponentielle, ainsi que les carburants, etc. Donc, bienvenue aux recettes low cost disons-le ainsi… si elles sont également low carb… nous sommes encore plus contents, qu’en dites-vous?
Donc si vous avez de la farine de pois chiches et une courgette, préparez cette recette de beignets rapides aux courgettes et farine de pois chiches, je suis sûr qu’ils vous plairont beaucoup aussi !!
VOUS POURRIEZ ÊTRE INTÉRESSÉ :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 3 Minutes
- Portions: 7 Beignets
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 34,65 (Kcal)
- Glucides 5,17 (g) dont sucres 0,89 (g)
- Protéines 2,21 (g)
- Matières grasses 0,60 (g) dont saturé 0,07 (g)dont insaturés 0,40 (g)
- Fibres 1,04 (g)
- Sodium 58,98 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 26 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 100 g courgette
- 60 g farine de pois chiches
- 50 g eau (à ajuster selon l'absorption)
- sel fin
Étapes
– Râper la courgette en julienne après l’avoir lavée et épluchée.
– Mélanger la courgette avec la farine de pois chiches, ajouter l’eau, une pincée de sel et du poivre (facultatif) et former une pâte.
– Chauffer la poêle avec un filet d’huile à feu moyen et verser des cuillerées de pâte. Retourner une seule fois.
– Servir avec des tomates ou une petite sauce comme celle-ci
Variations :
Au lieu de la farine de pois chiches, vous pouvez utiliser celle de petits pois
