Parfaits à tout moment de la journée, avec du yaourt dans la pâte et très faciles à faire, les biscuits complets prêts en 5′ cuits à la friteuse à air.
Pendant des années, j’ai préparé mes fameux biscuits au yaourt en 5′ en les cuisant au four, comme nous le faisons tous, mais je n’avais jamais essayé de les faire avec la friteuse à air.
Ce qui m’a le plus surpris, c’est qu’ayant utilisé de la farine complète, je pensais obtenir un produit friable mais peu tendre à la morsure.
Et pourtant, j’ai dû changer d’avis car les biscuits ont une texture fantastique et sont idéaux même à tremper le matin au petit-déjeuner.
Approuvés à l’unanimité ! Et puis, voulons-nous parler du fait qu’ils cuisent en 8′ au lieu de 10/12′ comme ceux cuits au four ?
Voulez-vous savoir comment faire les biscuits complets prêts en 5′ cuits à la friteuse à air?
Je vais vous expliquer tout de suite, mais lisez d’abord la liste des ingrédients, vérifiez ce dont vous avez besoin et mettez-vous immédiatement à l’œuvre, vous obtiendrez des biscuits fantastiques !
Et si vous pensez à d’autres biscuits faciles et bons, lisez ci-dessous d’autres propositions intéressantes.
AU BAS DE LA RECETTE LES CONSEILS POUR LA CUISSON AU FOUR.
AUTRES RECETTES INTÉRESSANTES:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 20Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 82,88 (Kcal)
- Glucides 11,44 (g) dont sucres 4,44 (g)
- Protéines 2,02 (g)
- Matières grasses 3,41 (g) dont saturé 0,65 (g)dont insaturés 0,12 (g)
- Fibres 0,91 (g)
- Sodium 8,22 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 20 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g farine complète (ou type 2)
- 100 g yaourt blanc nature
- 60 g sucre de canne complet
- 1 œuf
- 50 g huile d'olive extra vierge
- 4 g levure chimique pour gâteaux
- 75 g pépites de chocolat noir
Outils
- Papiers pour friteuse à air
Étapes
Verser dans un bol l’œuf, le sucre complet et l’huile.
Amalgamer avec une fourchette.
Ajouter à la préparation l’huile et mélanger.
Ajouter la farine tamisée et tamiser la levure directement dans la pâte.
Enfin, verser les pépites de chocolat.
Pétrir et obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains.
Détacher des morceaux de pâte, rouler entre les mains et former des boules à déposer dans le panier de la friteuse. (Si vous avez des feuilles de papier percées, utilisez-les, sinon ne mettez rien).
Cuire pendant 8′ à 170°C.
Conseils:
Si vous aimez, vous pouvez aromatiser les biscuits complets avec de la vanille, de la cannelle ou des zestes d’agrumes. Les arômes doivent être ajoutés avec la farine.
Ma friteuse à air est petite et je préfère cuire 10/12 petits biscuits à la fois pour éviter qu’ils ne collent pendant la cuisson.
Cuisson au four:
Cuire les biscuits dans le four préchauffé à 180°C pendant 10/12′
