Sans gluten, sans œufs et sans cuisson, les boules rapides à la noix de coco se font avec seulement 3 ingrédients et sont délicieuses.
Toujours à la recherche de nouvelles idées, il y a environ un an, j’étais tombée sur une recette semblable à ces boules et l’idée qu’elles soient faciles à faire et sans cuisson me plaisait. Donc, quand mes collègues m’ont demandé d’apporter un petit dessert, j’ai pensé que c’était la bonne occasion pour essayer de les faire.
En plus de la noix de coco, il faut du lait concentré et pour ajouter du croquant, on peut ajouter au choix des amandes ou des noisettes… ou un petit morceau de chocolat… des cerises amarena…
L’aspect à ne pas sous-estimer est que vous n’avez besoin que d’un bol et en quelques minutes, vous aurez réalisé un dessert adapté à tous!
Donc, si vous aimez la noix de coco, ne manquez pas cette recette et procurez-vous les ingrédients pour faire les boules rapides à la noix de coco; mes collègues au bureau les ont fait disparaître en quelques minutes!
LISEZ LES CONSEILS EN BAS DE LA RECETTE
VOUS POURRIEZ ÉGALEMENT ÊTRE INTÉRESSÉ PAR:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 24 boules
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été, Toutes les saisons
- Puissance 100,66 (Kcal)
- Glucides 12,58 (g) dont sucres 11,92 (g)
- Protéines 1,73 (g)
- Matières grasses 5,31 (g) dont saturé 3,89 (g)dont insaturés 1,19 (g)
- Fibres 0,60 (g)
- Sodium 43,17 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 25 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
avec ces proportions, on obtient environ 24 boules; si vous en avez besoin de plus ou de moins, utilisez le compteur d’ingrédients.
- 190 g noix de coco râpée
- 320 g lait concentré
- 30 g amandes
- 50 g noix de coco râpée
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
Étapes
– Dans un grand bol, mélanger la noix de coco râpée et le lait concentré, jusqu’à bien amalgamer les ingrédients.
– Prélever une petite quantité de pâte, mettre une amande au centre et fermer en formant une boule.
– Passer les boules dans la noix de coco râpée et continuer jusqu’à épuisement de la pâte.
Conservation des boules.
– Elles peuvent être conservées à température ambiante, mais je préfère les garder dans un contenant au réfrigérateur surtout si elles sont servies pendant les saisons chaudes.
