Si vous cherchez un dessert simple et gourmand à préparer, les chaussons rapides aux pommes et raisins secs sont la réponse parfaite.
Ce délicieux dessert associe le croustillant de la pâte feuilletée à la douceur des pommes poêlées et à l’arôme des raisins secs, créant une combinaison irrésistible. Et la meilleure partie ? Ils se préparent en quelques minutes grâce à la pâte feuilletée prête à l’emploi.
Ainsi, en peu de temps, en dépensant peu et avec un peu d’imagination, vous pouvez obtenir de délicieux chaussons dignes d’une pâtisserie !
Bref, un excellent dessert qui, s’il est servi après un dîner ou un déjeuner important, peut être accompagné de la veloutée et tout aussi gourmande crème anglaise à la vanille.
Et il est parfait aussi dans un buffet debout, car les chaussons rapides aux pommes et raisins secs se mangent facilement avec les mains.
Vous voulez essayer ? Mais n’oubliez pas de lire les conseils à la fin de la recette et de jeter un œil aux autres recettes intéressantes.
LISEZ LES CONSEILS À LA FIN DE LA RECETTE.
AUTRES RECETTES INTÉRESSANTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10-12 chaussons
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Créative
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 2 pommes
- 2 rouleaux pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupe sucre de canne complet (ou de canne normal)
- 1 cuillère à soupe raisins secs
- 1 cuillère à soupe eau
- cannelle en poudre
- sucre glace
Étapes
Laver, éplucher et couper en dés les pommes. Les mettre dans une poêle et les assaisonner avec le sucre de canne et la cannelle en poudre.
Ajouter la cuillère à soupe d’eau et cuire les pommes pendant environ 10/15 minutes.
Ajouter les raisins secs préalablement trempés et égouttés, mélanger et éteindre. (Dans les conseils à la fin de la recette, vous trouverez les substitutions).
Dérouler la pâte feuilletée et, avec une petite assiette à café ou un bol, découper les formes.
Faire des entailles sur un seul côté, en partant du centre du cercle mais sans atteindre le bord.
Pliant chaque cercle en demi-lune avec les entailles en bas.
Mettre au centre des demi-lunes une cuillère à café de garniture et ramener un bord au centre.
Fermer avec l’autre bord.
Avec une légère pression pour faire adhérer la pâte feuilletée, refermer bien les chaussons pour éviter la fuite de liquide à la cuisson. Préchauffer le four à 180°C et placer le plateau au frigo. Dès que le four est à température, cuire pendant environ 18/20 minutes. (cela dépend du four et de la taille). Une fois refroidis, saupoudrer de sucre glace.
Conseils :
Les chaussons aux pommes restent parfaitement croustillants pendant un jour, puis évidemment, à cause de la garniture, ils perdent un peu de friabilité. Ils sont excellents chauds ou froids.
Variations :
À la place des raisins secs, vous pouvez mettre des noix concassées ou des noisettes.
La quantité de sucre peut être augmentée à 2 cuillères à soupe.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère de confiture d’abricot avec les pommes, en évitant d’utiliser du sucre.
