Avis aux amateurs : la cheesecake cerises et chocolat est vraiment délicieuse !!
Une voluptueuse et douce crème de ricotta et chocolat surmonte une base croquante et gourmande faite de biscuits et de cerises caramélisées .. elle se prépare rapidement (la seule patience sera de dénoyauter les cerises) et ne nécessite pas de compétences particulières en pâtisserie .. mais le résultat est garanti.
Et si tout cela ne suffit pas à convaincre les sceptiques, je peux vous garantir que les commentaires de ceux qui l’ont goûtée ont été vraiment satisfaisants !!
Fraîche, gourmande et satisfaisante en plus d’être spectaculaire à présenter, tant qu’il y a des cerises sur le marché, je vous suggère de l’essayer au moins une fois .. puis vous me direz !
Prêts à lire la recette de la cheesecake cerises et chocolat?
VOUS POURRIEZ ÊTRE INTÉRESSÉ :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 1 Heure
- Portions: 8-10
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 213,83 (Kcal)
- Glucides 25,01 (g) dont sucres 16,71 (g)
- Protéines 3,36 (g)
- Matières grasses 12,01 (g) dont saturé 4,59 (g)dont insaturés 2,51 (g)
- Fibres 2,14 (g)
- Sodium 44,42 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Délicieuse cheesecake cerises et chocolat
- 300 g cerises
- 140 g sucre
- 180 g ricotta
- 120 g biscuits Digestive sans sucre (ou d'autres sablés)
- 125 g crème fraîche à fouetter
- 4 g gélatine en feuilles (équivalent à 2 feuilles)
- 100 g chocolat noir à 50%
- 30 g cacao amer en poudre
- 60 g beurre (fondu)
- cerises
- chocolat (à râper)
Outils
- Moule à gâteau à charnière de 18 cm
Conseils et conservation.
– Passez le morceau de chocolat que vous allez râper quelques minutes au congélateur afin qu’il ne fonde pas entre vos mains. Vous pouvez également envelopper l’extrémité dans un peu de papier aluminium.
– Elle se conserve au réfrigérateur sous une cloche à gâteau pendant 4 jours.
