Recette rapide et amusante pour ces crêpes variées !
Il suffit de quelques ingrédients simples que nous avons tous dans le frigo et dans le garde-manger pour donner à nos petits déjeuners une touche de saveur et de surprise. Ensuite, pour les garnir, laissez libre cours à votre imagination… de la classique pâte à tartiner au yaourt et aux fruits frais et… si vous n’ajoutez pas de sucre à la pâte, vous pouvez aussi les servir avec de la charcuterie et du fromage !!
La procédure est très simple… car la pâte est classique ; puis pour faire la spirale, on ajoute du cacao à une partie de la pâte et hop, à la poêle !
Vous avez envie de les préparer ? Les crêpes variées se font vraiment en quelques minutes !
LISEZ LES CONSEILS À LA FIN DE LA RECETTE.
AUTRES RECETTES INTÉRESSANTES:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 5
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 170,98 (Kcal)
- Glucides 24,70 (g) dont sucres 3,60 (g)
- Protéines 4,42 (g)
- Matières grasses 7,02 (g) dont saturé 1,87 (g)dont insaturés 4,60 (g)
- Fibres 1,25 (g)
- Sodium 2,37 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 150 g lait
- 150 g eau
- 155 g farine 00
- 30 g huile de riz (ou de tournesol)
- 10 g sucre
- 10 g cacao amer en poudre
- q.b. vanille (en poudre, pulpe ou liquide)
Étapes
– Mélanger le lait et l’eau dans un seul verre.
– Dans un bol, battre avec un fouet à main ou électrique l’œuf avec le sucre.
– Alterner les liquides avec la farine préalablement tamisée pour éliminer les grumeaux et lorsque ces ingrédients seront épuisés, ajouter l’huile.
– Mettre dans un petit bol le cacao tamisé et ajouter quelques louches de pâte (environ 4 cuillères); bien mélanger et transférer dans une poche à douille jetable ou dans un biberon de pâtisserie. Dans le cas de la poche à douille, faire une petite entaille à l’extrémité pour pouvoir réaliser les spirales dans la poêle
– Huiler légèrement la poêle (22 cm) avec un peu d’huile et la chauffer brièvement. éteindre ou retirer du feu, et avec une main ferme dessiner la spirale de cacao (la poêle chaude cuira légèrement la pâte). Allumer le réchaud, verser une louche de pâte sur la spirale, faire tourner la poêle pour uniformiser la pâte et cuire une ou deux minutes de chaque côté.
VARIATIONS:
– Si vous voulez les rendre plus légères et sans lactose, utilisez de l’eau à la place du lait. Vous pouvez également utiliser d’autres types de farine.
– Si vous voulez les rendre plus légères et sans lactose, utilisez de l’eau à la place du lait. Vous pouvez également utiliser d’autres types de farine.
