Recette rapide, saine et végétarienne de galettes d’avoine et courgettes sans œufs.
À base de flocons d’avoine et courgettes, ces délicieuses galettes se préparent en un rien de temps !
Vous pouvez choisir de préparer la pâte à l’avance, la mettre au réfrigérateur et la cuire au moment voulu ; ou bien les préparer, les cuire et les servir à table.
Tout cela parce que c’est une recette vraiment rapide, parfaite toute l’année, mais en été elle a un aspect en plus car l’envie de longues préparations diminue à cause de la chaleur.
Les ingrédients principaux sont 2 : les flocons d’avoine complets et la courgette. Il ne faut ensuite que de l’eau et quelques autres petites choses juste pour assaisonner.
En ce qui concerne les propriétés des aliments, je peux vous dire que l’avoine est riche en fibres et les courgettes sont riches en eau et fibres.. c’est pourquoi ces galettes d’avoine et courgettes sans œufs conviennent à tout le monde et sont également peu caloriques !
LIRE LES CONSEILS ET LES FAQ EN BAS DE LA RECETTE
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 5 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Végétarienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 57,58 (Kcal)
- Glucides 7,62 (g) dont sucres 0,00 (g)
- Protéines 3,09 (g)
- Matières grasses 1,89 (g) dont saturé 0,93 (g)dont insaturés 0,95 (g)
- Fibres 1,22 (g)
- Sodium 25,40 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 34 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 50 g flocons d'avoine complets
- 100 g eau
- 100 g courgette
- 20 g Parmigiano Reggiano AOP
- noix de muscade (selon goût)
Outils
- Hachoir
- Râpe
Étapes
– Mettre dans le verre du hachoir les flocons d’avoine et l’eau ; mixer jusqu’à obtenir une pâte.
– Verser la pâte dans une assiette avec la courgette préalablement râpée en ajoutant une pincée de sel.
– Ajouter le parmesan et la noix de muscade et avec une fourchette mélanger les ingrédients.
– Chauffer une poêle antiadhésive sans huile et cuire les galettes en prélevant la pâte à la cuillère en cuisant environ 3′ de chaque côté. Servir à volonté chaud ou froid.
Conseils :
Si les courgettes ne sont pas très fermes et contiennent donc certainement plus d’eau, après les avoir râpées, vous pouvez les presser en les fermant dans un torchon.
FAQ (Questions et Réponses)
Que puis-je utiliser à la place de la noix de muscade ?
– Vous pouvez utiliser, poivre, curry, gingembre râpé..
Puis-je les frire ?
– Oui, bien sûr ; en tenant compte du fait que les calories augmenteront certainement un peu
