Le gâteau à la crème à tartiner n’est rien d’autre qu’un moelleux gâteau au cacao qui a dans sa pâte la Nutella.
Je devais finir un pot de crème ouvert et surtout il fallait préparer quelque chose qui nous accompagne le matin au petit déjeuner et donc j’ai pensé à l’utiliser dans la pâte.
Ceux qui me suivent savent que je n’aime pas particulièrement la Nutella, mais mon fils oui, et puisque qu’il est parti, le pot restait dans le placard depuis un moment sans que personne ne le consomme.
Je dois dire en toute honnêteté que la recette du gâteau à la crème à tartiner est vraiment délicieuse, moelleuse et délicate aussi parce que j’ai beaucoup réduit la dose de sucre prévue (car dans la Nutella il y a tout de même des sucres et des graisses).
Donc, si vous avez envie d’essayer d’utiliser un peu de crème à tartiner d’une manière différente de l’habitude, sortez le gâteau à la crème à tartiner, vous ne le regretterez pas.
VOUS POURRIEZ AUSSI ÊTRE INTÉRESSÉ PAR:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10-12
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 236,31 (Kcal)
- Glucides 28,30 (g) dont sucres 15,13 (g)
- Protéines 3,66 (g)
- Matières grasses 13,42 (g) dont saturé 8,58 (g)dont insaturés 4,23 (g)
- Fibres 2,95 (g)
- Sodium 20,03 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 56 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Recette extraite de ici et modifiée
- 190 g farine (00 ou type 1)
- 140 g sucre
- 150 g œufs (3 moyens)
- 125 g beurre clarifié (mou)
- 70 g Nutella® (ou autre crème à tartiner)
- 20 g cacao en poudre non sucré
- 16 g levure chimique
Outils
j’ai utilisé un moule à bundt cake de 24 cm
- Moule à gâteau – de 24 cm
- Fouets électriques
Étapes
– Avec les fouets électriques, battre le sucre avec le beurre, jusqu’à obtenir une crème lisse; Ajouter les œufs, bien mélanger puis ajouter la farine, le cacao et la levure préalablement tamisés. Faire cette opération calmement, en ajoutant peu à peu les poudres dans la pâte.
– Lorsque tout est bien mélangé, ajouter la crème à tartiner et terminer la préparation. Le résultat final doit être une pâte lisse et sans grumeaux.
– Bien graisser le moule choisi et verser la pâte.
– Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35/40′ cela dépend du four et du moule choisi; le bundt nécessite quelques minutes de plus, faites donc le test du cure-dent.
– Hors du four, attendre une dizaine de minutes puis démouler en laissant refroidir le gâteau à la crème à tartiner sur une grille à gâteaux.
Conseils et conservation:
– La quantité de sucre peut atteindre 170 g.
– Le gâteau se conserve dans une boîte à gâteaux dans le placard, et reste moelleux longtemps.
– Le gâteau se conserve dans une boîte à gâteaux dans le placard, et reste moelleux longtemps.
– Le gâteau se conserve dans une boîte à gâteaux dans le placard, et reste moelleux longtemps.
– Le gâteau se conserve dans une boîte à gâteaux dans le placard, et reste moelleux longtemps.
