- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 180,90 (Kcal)
- Glucides 36,08 (g) dont sucres 4,48 (g)
- Protéines 6,99 (g)
- Matières grasses 0,55 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,01 (g)
- Fibres 3,06 (g)
- Sodium 135,51 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils :
– La cuisson des gnocchis de betterave est identique à celle de tous les autres types de gnocchis ; portez l’eau salée à ébullition, plongez-les délicatement, remuez brièvement et égouttez-les au fur et à mesure qu’ils remontent à la surface. Assaisonnez à votre goût.
J’ai préparé une petite sauce avec des courgettes, des tomates séchées et des tomates cerises jaunes.
