La recette des mini cookies à tremper sans sucres ajoutés est très rapide à réaliser car il suffit de mettre tous les ingrédients dans le hachoir et en un rien de temps, la pâte est prête.
Sans sucres ajoutés car à la place du sucre, j’ai utilisé mes dattes bien-aimées qui, comme vous le savez, sont très sucrées comme fruit mais nous permettent d’éviter d’utiliser tout autre édulcorant.
Faire ensuite les mini boules, je trouve cela relaxant et amusant et mon esprit a voyagé à l’époque où mes enfants prenaient leur petit-déjeuner avec des céréales rondes.
Peu d’ingrédients donc, y compris la farine de type 2 que vous pouvez remplacer par une farine complète ou d’avoine, et la farine de pistache qui peut être remplacée par d’autres farines; mais nous verrons cela en lisant la recette.
Si je vous ai intrigué et que vous voulez essayer, notez les ingrédients; je suis presque certaine que vous aimerez aussi ces mini cookies à tremper.
LISEZ LES CONSEILS À LA FIN DE LA RECETTE.
AUTRES RECETTES INTÉRESSANTES:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Santé
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 100 g farine type 2
- 30 g farine de pistache
- 1 œuf
- 25 ml huile de riz
- 40 g pépites de chocolat noir
- 38 g dattes dénoyautées
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
Outils
- Hachoir
Étapes
– Hacher les dattes avec l’huile, puis ajouter l’œuf.
– Verser la farine déjà tamisée et la farine de pistache directement dans le verre du hachoir;
– Ajouter aussi les pépites de chocolat et actionner le hachoir à la vitesse minimale, juste le temps de former la pâte. Compacter la pâte puis former des boules de la taille d’une noisette avec la coque.
– Cuire au four chaud à 180°C pendant environ 15 minutes. Ils ne doivent pas trop durcir.
Conservation:
Ils se conservent longtemps dans un récipient pour pâtisseries ou dans un bocal en fer blanc/verre.
FAQ (Questions et Réponses)
Combien de portions obtient-on ?
J’ai réussi à prendre le petit-déjeuner pendant une semaine ; cela dépend de combien de cookies vous trempez dans le lait et du nombre de personnes qui les mangent. Si besoin, doublez les doses.
Par quoi puis-je remplacer la farine de pistache ?
Farine d’amandes ou de noisettes, si vous ne les trouvez pas facilement, broyez finement les fruits secs.
Si je voulais utiliser du sucre, combien devrais-je en mettre ?
Ça dépend de votre goût pour le sucré. Ces mini cookies sont conçus ainsi, la douceur est apportée par les dattes et les pépites de chocolat. Pour ces doses, je dirais pas plus de 50g.
Puis-je utiliser de la farine ordinaire ?
Oui, bien sûr.
