Avec la recette des muffins rêve de chocolat, vous vous réconciliez avec le monde !
Imaginez la scène : vous vous réveillez, peut-être à contre-cœur, préparez le café au lait et ensuite vous trempez dedans un de ces muffins rêve de chocolat ! Vous vous réconciliez avec le monde !
Puis-je le dire ? Ce sont les muffins les plus délicieux que j’ai faits et mangés jusqu’à présent !!
Parce qu’en plus d’être au chocolat, la nourriture des dieux, ils cachent à l’intérieur un cœur de Nutella ou, si vous préférez, un chocolat au lait ou ce que vous préférez, avec les inévitables pépites de chocolat qui apportent un peu de croquant… un plaisir unique !
La recette est simple et rapide, comme pour tous les muffins, car il ne faut pas trop travailler les ingrédients !!
Je vous ai intrigué au moins un peu ?
Alors vérifiez que vous ne manquez pas d’ingrédients et essayez de préparer les muffins rêve de chocolat
VOUS POURRIEZ ÉGALEMENT AIMER :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 307,92 (Kcal)
- Glucides 47,42 (g) dont sucres 26,95 (g)
- Protéines 5,13 (g)
- Matières grasses 12,27 (g) dont saturé 3,92 (g)dont insaturés 5,22 (g)
- Fibres 1,79 (g)
- Sodium 40,70 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 90 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g farine type 1
- 20 g fécule de pommes de terre
- 30 g cacao amer en poudre
- 180 g sucre
- 2 cuillères à café levure chimique
- Demi cuillère à café bicarbonate
- 125 g pépites de chocolat
- 60 g huile de riz
- 1 œuf (moyen)
- 250 g lait (entier ou partiellement écrémé)
- q.b. Nutella® (ou chocolats crémeux)
Outils
- Moule à muffins
Préparation des muffins rêve de chocolat
– Sortez les œufs du réfrigérateur au moins une heure avant de commencer. (en hiver)
– Sur une feuille de papier aluminium, formez des petits tas de Nutella de la taille d’une noix, espacés les uns des autres, et mettez-les au congélateur pour qu’ils durcissent.
– Dans le bol avec la farine, tamisez le bicarbonate et la levure chimique.
– Ajoutez le sucre, tamisez le cacao et mélangez.
– Versez les liquides au centre; donc œuf, lait et huile. Mélangez avec une fourchette ou une spatule et ajoutez les pépites de chocolat en en gardant quelques-unes de côté pour décorer la surface.
– Versez une partie du mélange dans les moules à muffins, ajoutez le Nutella congelé au centre et recouvrez avec un peu plus de pâte. Décorez avec les pépites de chocolat mises de côté.
– Enfournez, dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20′ (statique) ou 170°C (ventilé)
N.B. les moules ne doivent pas être graissés
