- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
- Puissance 445,74 (Kcal)
- Glucides 61,82 (g) dont sucres 3,27 (g)
- Protéines 21,37 (g)
- Matières grasses 14,74 (g) dont saturé 4,13 (g)dont insaturés 3,84 (g)
- Fibres 3,17 (g)
- Sodium 536,38 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes :
Si les orecchiette sont fraîches, le temps de cuisson est court ; dès qu’elles remontent à la surface, elles sont prêtes. Il vaut tout de même mieux goûter car celles faites à la main varient selon qui les prépare. Si vous utilisez celles en paquet, suivez les indications sur l’emballage.
