Le pain astucieux à la poêle, sans levure et rapide à faire, est pratique lorsque vous n’avez pas de pain à la maison et qu’il est trop tard pour aller chez le boulanger !
Plus qu’un pain, c’est une galette, ça ressemble presque à une piadina, mais c’est vraiment pratique et parfait pour accompagner charcuteries et fromages .. mais il peut aussi être tartiné avec des confitures et des crèmes.
Les ingrédients pour faire ce pain astucieux à la poêle sont vraiment peu nombreux. De plus, il peut être fait avec des farines complètes, spéciales ou normales .. bref, celles que vous avez à la maison .. après tout, c’est un « pain » de secours et il doit être considéré comme tel.
Vous voulez l’essayer ? J’ai utilisé de la farine complète et du yaourt nature entier en plus de l’eau et un filet d’huile.
Préparez la planche à pâtisserie et faisons ensemble la recette du pain astucieux à la poêle.
VOUS POURRIEZ ÊTRE INTÉRESSÉ PAR :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 5/6 Pains
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 233,67 (Kcal)
- Glucides 35,96 (g) dont sucres 3,09 (g)
- Protéines 8,00 (g)
- Matières grasses 6,61 (g) dont saturé 1,01 (g)dont insaturés 0,13 (g)
- Fibres 4,62 (g)
- Sodium 92,62 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 300 g farine complète
- 150 g yaourt nature
- 30 g huile d'olive extra vierge
- 80 g eau
- sel fin
Étapes
– Verser la farine dans un bol, ajouter le yaourt et les autres ingrédients et pétrir.
– Transférer la pâte sur la planche légèrement farinée et couper en 5 morceaux d’environ 100 g chacun.
– Donner à chaque morceau une forme ronde.
– Chauffer la poêle légèrement huilée et cuire chaque morceau, 2′ de chaque côté.
Variations :
Pour réaliser ce pain, vous pouvez aussi utiliser une farine 00
En ce qui concerne le yaourt, ceux de soja ou le yaourt grec conviennent également très bien.
En ce qui concerne le yaourt, ceux de soja ou le yaourt grec conviennent également très bien.
