Recette très facile à faire, délicieuse et économique des petits biscuits intégrés moelleux au chocolat sans œufs et sans sucres ajoutés!
C’est la recette que je refais vraiment avec une certaine fréquence (en l’alternant avec les Pépites pommes et pistaches) parce qu’elle est rapide à faire, que ce soit dans un bol ou dans un mixeur, et le résultat me satisfait beaucoup ; en fait, les petits biscuits sont parfaits aussi bien pour tremper que pour grignoter à tout moment de la journée sans aucun remords!
Pour faire cette recette, il faut des bananes qui ne doivent pas nécessairement être trop mûres, mais qui nous donnent la douceur nécessaire et nous permettent d’éviter l’ajout de divers édulcorants, de la farine complète et des pépites de chocolat indispensables qui, avec le cacao et la cannelle, complètent la recette des petits biscuits intégrés moelleux au chocolat.
En attendant d’essayer d’autres recettes qui m’aident dans ce parcours alimentaire que j’ai entrepris pour manger de manière saine et savoureuse, je vous laisse lire la recette.
LISEZ LES CONSEILS ET LES SUBSTITUTIONS À LA FIN DE LA RECETTE
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 12 petits biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Santé
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 67,27 (Kcal)
- Glucides 9,10 (g) dont sucres 3,07 (g)
- Protéines 1,29 (g)
- Matières grasses 3,35 (g) dont saturé 0,63 (g)dont insaturés 0,06 (g)
- Fibres 1,15 (g)
- Sodium 1,76 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 20 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 180 g banane (équivalent à une)
- 70 g farine intégrale
- 10 g cacao amer en poudre
- 25 g huile d'olive extra vierge (ou autre huile disponible)
- 30 g pépites de chocolat
- cannelle en poudre (à votre goût)
- 5 g levure chimique pour gâteaux
- pépites de chocolat (à votre goût pour la surface des biscuits)
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Plaque de cuisson
Étapes
Préchauffer le four à 175°C, qu’il soit statique ou à chaleur tournante
– Éplucher, couper en morceaux et écraser la banane pour la réduire en purée (la banane doit être à point), puis verser l’huile et mélanger. Enfin, ajouter la cannelle en poudre à votre goût.
– Tamiser directement dans le bol, la farine, le cacao et la levure, puis mélanger et ajouter les pépites de chocolat.
– Former des petits tas de pâte sur la plaque recouverte de papier sulfurisé (si vous ne voulez pas vous salir les mains, utilisez deux cuillères pour vous aider), décorez les surfaces avec quelques autres pépites de chocolat et faites cuire environ 10′ (ils doivent être moelleux)
Conseils et conservation:
– Les Petits biscuits intégrés moelleux se conservent normalement dans le garde-manger.
– à la place de la farine intégrale, vous pouvez utiliser celle que vous avez dans le garde-manger (mais ils ne seront plus intégrés) et vous pouvez remplacer la cannelle par d’autres arômes à votre goût comme la vanille, le gingembre ou les zestes d’agrumes râpés.
– J’ai aussi essayé de mettre tous les ingrédients dans un mixeur-hachoir, en commençant par la banane et je dois dire qu’on y passe vraiment très peu de minutes.
